fbpx

Cytrynowy Pieprz

Przechodząc przez Plac Ratuszowy w Jeleniej Górze, na styku ul. Mrocznej i Szkolnej znajdziecie bardzo małą restaurację, urządzoną w formie otwartej kuchni, w której rozchodzą się zapachy i aromaty przyprawiające o dreszcze. Cytrynowy Pieprz został założony w 2016 roku. Właściciele – Marcin Moss i Krzysztof Hornik, od wielu lat zbierali doświadczenie praktykując w wielu restauracjach zarówno w Polsce jak i za granicami kraju, aby na nowo móc odkryć smak i zdefiniować kuchnię włoską.
Na kuchni robili już wszystko. Zmywali gary, byli chłopcami na posyłki, wylatywali z hukiem. Nie obyło się bez wódy, podpaleń, romansów, dyscyplinarki, bujek, wyskakiwania z pociągu z kradzionymi przepisami. Ale to dzięki odwadze, zuchwałości i zimnej krwi stali się silni i opanowani, nauczyli łączyć kreatywność i odrobinę szaleństwa z unikalnymi składnikami oraz produktami najwyższej jakości. Zgromadzili wokół siebie wspaniały serwis, ludzi pewnych siebie, charakternych, bez nadęcia, z poczuciem humoru. La gioia di viviere – radość życia i tym dzielą się z Państwem w swojej pracy. Gotowanie jest dla nich jak rodzina, tradycja, narodziny, małżeństwo i śmierć- to dla nich sposób na życie.

Mała przestrzeń restauracji zaskakuje oryginalnym wystrojem. Surowe stoliki bez obrusów, różnego rodzaju zioła na parapetach, industrialne lampy, zioła w doniczkach, książki kucharskie na półce sprawiają wrażenie, jakbyśmy byli w kulinarnej pracowni, gdzie tuż obok nas, za barem, możemy podglądać kucharzy przy tworzeniu swoich dzieł. Domowa, ciepła atmosfera, uśmiechnięty serwis, życzliwy Szef Kuchni, który osobiście podchodzi do naszego stolika, aby się przywitać, sprawia, że wcale nie chce się stąd wychodzić. W końcu siedzicie w kuchni…

Menu nie jest obszerne, ale na tyle smakowite, że ciężko się zdecydować na wybór jednego dania. Zaczynamy od przystawki. Tu do wyboru mamy carpaccio z polędwicy wołowej, pierożki panciotti faszerowane krewetkami i muszlami Świętego Jakuba w sosie z białego wina, lub różnego rodzaju bruschetty, między innymi z gorgonzolą w towarzystwie gruszki, czy szynki parmeńskiej z melonem. Gdy już nabierzemy apetytu czas wybrać zupę. I tu ogromny plus za świeże produkty i sezonowość. Delikatne i gęste kremy na bazie wywaru warzywnego, przeplatające się ze smakiem aromatycznych przypraw i kruchą grzanką, to świetna alternatywa dla wegan.

I wreszcie danie główne. Prawdziwych smakoszy zachwyci pierś z kaczki  „Leonardo da Vinci”. Delikatna i soczysta pierś z kaczki, gotowana metodą sous-vide, podana na sosie z pomarańczy, żurawiny i estragonu, rozpływające się w ustach gnocchi z marchewką paryską. To fenomenalny zestaw smaków, które w intensywny, ale i jednocześnie subtelny sposób dopieszczają nasze podniebienie.

Kolejnym, świetnym daniem, które spokojnie możemy nazwać legendą tego miejsca, jest schab „Marsala”. To wyrazisty w smaku, grillowany schab z kością, przyjemnie złagodzony smakiem delikatnego sosu z szalotek, wina oraz świeżego rozmarynu i bazy demi-glace. Podany z pieczonymi ziemniakami, słodką, gotowaną kukurydzą, tzatzikami oraz zieloną sałatą.

To również idealne miejsce do poznania smaków morza. I tu na szczególną uwagę zasługuje  makaron Linguine z krewetkami tygrysimi, pomidorkami koktajlowymi, aromatycznym czosnkiem i ostrą papryczką piri-piri, czy lekko wysmażony stek z tuńczyka, podany z pistacjami i grillowaną krewetką w sosie z białego wina, szałwii, kapar i demi-glace, udekorowany sakiewkami z cienkiego ciasta, faszerowanymi gruszką oraz serem ricotta. Jeśli cena nie jest dla Was przeszkodą, na kolana powali Was linguine z kanadyjskim homarem…

Idealnym dopełnieniem uczty jest deser w postaci Tiramisu czy sufletu czekoladowego z ekwadorskiego kakao. Dużo mówić nie trzeba, bo włoska klasyka broni się sama. Prócz wyśmienitych dań, restauracja serwuje szeroki wybór win z całej Europy. Jeśli nie jesteście fachowcami w tym temacie, zwróćcie się do obsługi. Z przyjemnością doradzą wyszukane wino, które swoim aromatem podkreśli jeszcze bardziej smak serwowanych potraw.

W Jeleniej Górze, jak i okolicach ciężko znaleźć podobną restaurację, która zachwyci niejednego smakosza. Autorska wizja nowoczesnej kuchni śródziemnomorskiej, jakim jest Cytrynowy Pieprz, zyskała uznanie oraz dwukrotne wyróżnienie jedną czapką w Żółtym Przewodniku Gault & Millau, jedynym światowym przewodniku po polskich restauracjach. Aby przekonać się o wyjątkowej pasji i smaku kucharzy trzeba tu po prostu przyjść osobiście. 

Psst… CNN Travel wymienia tę restaurację wśród jedenastu atrakcji Dolnego Śląska jakie warto odwiedzić. Dlatego nie zdziwcie się jeśli spotkacie tam  gości z pierwszych stron gazet.

Mamy tylko kilka stolików, na Waszym miejscu zrobiłbym rezerwację…

Cytrynowy Pieprz – strona www

 

 

world 556
world 556
12:00 08 Jun 19
Delicious food and it looks amazing
Kamil
Kamil
16:07 06 Apr 19
Delicious dishes with the best service! We had a salmon, tuna and turkey and all of them were unique! Definitely a must-eat in this city
Jason Mozak
Jason Mozak
15:31 15 Feb 19
Good appetizers and friendly service, but the lobster pasta was drenched in olive oil and tasted of nothing but garlic.
arcalimo92
arcalimo92
17:43 10 Dec 18
Absolutely great. Food was delicious and service professional 🙂
Anna
Anna
07:09 08 Dec 18
Niewielka, klimatyczna restauracja prowadzona przez ludzi z pasją, klient czuje się w niej, jak długo wyczekiwany gość. Na każdym kroku czuć troskę o dobre samopoczucie klienta. Jedzenie wyśmienite, a deser (ja jadłam suflet czekoladowy) to poezja smaku i orgazm podniebienia. Nie raz jeszcze zagoszczę w tym miejscu.
Rafał Wojtkowiak
Rafał Wojtkowiak
13:14 30 Nov 18
Trafiłem tu przypadkiem, ale smak potraw warty, by zapłacić drożej, niż w dużej sieciówce. Do tego sycące i ładnie podane do stolika. Nie brakuje niczego jak na bardzo niewielki lokal. Uwaga, może trafić się, że akurat nie będzie miejsc z powodu rezerwacji w porze obiadowej.
Miroslaw Przewozniak
Miroslaw Przewozniak
12:57 30 Nov 18
Szybki obiad w drodze do Szklarskiej. Wybór padł na Cytrynowy Pieprz. Zupa dyniowa i makaron Mirafiori. Jak smakowało? GENIALNIE! Do tego przemiła obsługa, która zna się na swoim fachu. Polecam każdemu, również na dłuższe posiedzenia 🙂 Na pewno tu wrócę!
Ranjit Prasad
Ranjit Prasad
16:13 28 Nov 18
Very good food with an open kitchen. Best salad i've had in poland
Ula Jasińska
Ula Jasińska
22:48 27 Nov 18
Zdecydowanie najlepsza restauracja w Jeleniej Górze! Uśmiechnięta i przykładna obsługa, miła atmosfera, a to wszystko zwieńczone przepysznym jedzeniem, które powinno zaspokoić nawet najbardziej wyrafinowane kubki smakowe. Dekoracje potraw przecudne! Odwiedzając rodzinną Jelenią Górę nie zapomnę tutaj zajrzeć . Polecam każdemu!
Mighty Matt
Mighty Matt
19:07 02 Nov 18
Przy wyborze lokalu kierowaliśmy się atrakcyjnymi zdjęciami oraz wysokimi ocenami restauracji. Na miejscu zamówiliśmy papardelle primavera, otrzymaliśmy je błyskawicznie, a danie samo w sobie było bardzo gorace. Porcja jak na swoją cenę i użyte produkty (czosnek, szalotka, pomidor koktajlowy, oliwki, kapary, cukinia, pieczarki i oczywiście makaron) była mikroskopijna. Warzywa w ogóle nie były doprawione, a sosu w postaci śmietany i białego po prostu nie było (za to był sok, który wyciekł z pomidorków koktajlowych). Nie ukrywam, że byliśmy bardzo głodni i zjedliśmy wszystko. Za dwa mini dania z makaronem i warzywkami, szklanką soku pomarańczowego i lampke białego chardonnay zapłaciliśmy ponad 80 złotych. Jeżeli wszystko byłoby dobre to nie mielibyśmy żadnych zastrzeżeń, ponieważ potrafimy docenić dobrą kuchnię. Na sam koniec poinformowaliśmy kelnerkę o naszym niezadowoleniu, w zamian otrzymaliśmy ofertę na creme brulee za pół ceny. Po obiedzie w tym lokalu poszliśmy na prawdziwe jedzenie za rogiem, żeby zaspokoić nasz głód i kubki smakowe.
Borys Ridzalski
Borys Ridzalski
22:50 04 Sep 18
Excellent service. The food is very good quality, but a bit too safe in the selection of flavours. Local is a mishmash of styles.
Zobacz wszystkie opinie
Cytrynowy Pieprz
4.8
powered by Facebook
Anna Nowak
Anna Nowak
2019-07-16T14:21:43+0000
Pyszne! Dla każdego coś smacznego!
Damian Wolak
Damian Wolak
2019-07-13T14:39:45+0000
Zamówiliśmy z przyjaciółką zupę plus dwa dania oraz po herbacie. Pani kelnerka zapytała się czy podać cukier, poprosiłem. Po 10 minutach sam po niego poszedłem, ponieważ jak stwierdziła, zapomniała. Zupa pomidorowa okej, danie przyjaciółki również jej smakowało. Ja zamówiłem zaś ziemniaczki pieczone z polędwica. Zgłosiłem Pani, że ziemniaki są surowe (były po prostu twarde i w środku widać, że polsurowe). Po około 15 minutach Pani przyniosla mi nowe ziemniaczki. Była zdziwiona, że nie chce ich zjeść z zimnym mięsem!!!! To był hit, jakiego dawno nie słyszałem, tym bardziej, że ceny w lokalu nie należą do niskich. Z niesmakiem Pani zaproponowała, że najwyżej mogę nie zapłacić za danie. Ogolnie przyjechaliśmy na kilka dni, mieliśmy się tam stolowac. Napewno już nie wrócimy. Jak można zaproponować komuś by zjadł zimne mięso z ciepłymi już ziemniakami. Masakra.read more
Bartek Ryś Rysio
Bartek Ryś Rysio
2019-07-10T16:09:09+0000
Polecam, genialna kuchnia i fantastyczna atmosfera
Basia Grzybowski
Basia Grzybowski
2019-06-29T19:05:44+0000
Jestem wiernym fanem mojej ukochanej knajpki ❤️❤️❤️❤️
Kama Nawrocka
Kama Nawrocka
2019-05-19T12:11:46+0000
Znakomita kuchnia, świetna obsługa, polecam!
Igor Kubiak
Igor Kubiak
2019-05-13T20:54:17+0000
Wszystkie złe opinie to jeden, wielki „stek kłamstw”. Pyszne jedzenie 😋
Adrian Konat
Adrian Konat
2019-05-12T10:17:58+0000
Bardzo smaczne jedzonko, dobra lokalizacja. Jedno z ulubionych miejsc w Jeleniej Górze 🥰
Karolina Krawczyk
Karolina Krawczyk
2019-05-07T12:22:57+0000
Wspaniałe jedzenie! Polecam!
Joanna Grela
Joanna Grela
2019-05-04T16:28:36+0000
jedzenie pyszne, stek z tuńczyka- rewelacja 🙂 A do tego pięknie podane
Robert Rybarczyk
Robert Rybarczyk
2019-05-02T15:33:38+0000
Super jedzenie polecamy!
Ola Molska
Ola Molska
2019-04-28T18:29:04+0000
Trafiliśmy przypadkiem a wyszliśmy zachwyceni! Przepyszne jedzenie, bardzo sympatyczna obsługa i fajna atmosfera!
Eliza Bra-Wo
Eliza Bra-Wo
2019-04-18T17:22:37+0000
Sałatka przepyszna, a podana tak cudownie, że żal było jeść. Obsługa bardzo miła, wnętrze przytulne i gustownie urządzone 🥰 na pewno odwiedzę jeszcze nie raz. Pozdrawiam 🙂read more
Gosia Gmur
Gosia Gmur
2019-04-09T16:42:44+0000
Smacznie i kreatywnie. Waskie menu ale za to dania swierze, kolorowe i atrakcyjnie podane. Obsluga kompetentna i mila. Polecamy.read more
Marcin Rusnarczyk
Marcin Rusnarczyk
2019-04-06T13:13:42+0000
Na początek rewelacyjne carpaccio, a później już tylko coraz lepiej. Pyszne makarony i mięsa.
Krzysztof Karyś
Krzysztof Karyś
2019-03-25T11:52:20+0000
Ciasno ale za to miło, przytulnie a najważniejsze pyszne jedzenie podane w wielkim stylu. Miła obsługa i zajefajny kucharz. Polecam i mam nadzieję, że jeszcze tam wrócę. Pozdrawiamread more
Dorota Maziakowska
Dorota Maziakowska
2019-03-24T06:56:42+0000
Smacznie i klimatycznie. Polecam!
Bianka Bartošova
Bianka Bartošova
2019-03-05T08:27:00+0000
Einfach nur Klasse 👌Wir kommen gerne wieder !
Marietta Gutek-Bałkun
Marietta Gutek-Bałkun
2019-02-16T08:21:43+0000
Zdecydowanie najlepsza restauracja w Jeleniej Górze.👌
Dawid Karbownik
Dawid Karbownik
2019-02-04T02:26:45+0000
Pyszne jedzenie, warte tej ceny. Pierś z kaczki (kurczaka 😂) bardzo dobra, jeszcze połączona z żurawina i pomarańcza PYCHA. Obsługa uśmiechnięte i bardzo miła. Na pewno wrócę z znajomymi.read more
Anna Szuba
Anna Szuba
2019-02-02T15:37:28+0000
Fantastyczna obsługa i pyszne jedzonko
Igor Kociubiński
Igor Kociubiński
2019-01-30T22:32:29+0000
Kolejna wizyta i po raz kolejny było przepysznie. Miła obsługa, produkty wysokiej jakości i przemyślane menu. Mieszkając w Jeleniej warto tu bywać regularnie, mieszkając poza - warto się do niej wybrać, by zjeść tu posiłek;)read more
Sławomir Lange
Sławomir Lange
2019-01-14T18:25:44+0000
Brawo! Trzecia nasza wizyta i na pewno nie ostatnia! Nareszcie ze spokojnym sumieniem mogę polecić restauracje w Jeleniej Górze! 🙂read more
Marek Kudłak
Marek Kudłak
2019-01-11T17:46:04+0000
Z całą pewnością polecam! jedzenie pierwsza klasa. Miła pozytywna obsługa 🙂 Świetne miejsce żeby zaprosić kogoś na wyjątkowy obiad/kolację.read more
Maro Marecki
Maro Marecki
2019-01-11T17:22:51+0000
Świetne pyszne jedzenie, jak w programach kulinarnych 🙂
Edyta Radojewska
Edyta Radojewska
2018-11-26T14:59:40+0000
Wyjątkowy klimat. Kuchnia 1 Klasa z przyjemnością tu wrócę 😊 . Krewetki I cała sielanka Niebo . Gorąco Polecam
Alicja Gargaś
Alicja Gargaś
2018-11-24T17:16:34+0000
Pyszne potrawy, bardzo miła obsługa i miła atmosfera😊
Mariusz Musiałowski
Mariusz Musiałowski
2018-11-21T22:00:27+0000
Najlepsza restauracja w Jeleniej bez dwóch zdań!!!
Ela Augustyn
Ela Augustyn
2018-10-30T17:00:14+0000
Jedzenie pyszne 😋 soczyste, świeże. Obsługa przemiła. Dziękuję bardzo
Rafał Ratajczak
Rafał Ratajczak
2018-10-14T17:19:09+0000
Pycha, najlepszy schab jaki jadłem , na pewno tu wrócę
Barbara Istoczak
Barbara Istoczak
2018-10-01T18:27:31+0000
Bardzo smaczne jedzenie.Bedziemy częściej wpadać na obiadki. Córci też smakowało, a kolorowanka dla dzieci na zajęcie czasu to super pomysł.read more
Kinga Regulska
Kinga Regulska
2018-09-25T15:02:35+0000
Tuńczyk w pistacjach bezkonkurencyjny , rewelacja . Polecam !!!!
Adam Wesołowski
Adam Wesołowski
2018-09-10T21:57:35+0000
Pyszne jedzenie ale totalnie śmierdzi tłuszczem. Wszystkie ciuchy do prania. Nie polecam
Joanna Nestorowicz
Joanna Nestorowicz
2018-09-09T14:32:39+0000
Przemiłe miejsce, atmosfera. Panie kelnerki uśmiechnięte, życzliwe😊 a co najważniejsze przepyszne jedzenie. Zdecydowanie 6+read more
Paweł Dziobek
Paweł Dziobek
2018-09-09T14:31:14+0000
Jedzonko mega - petarda - polecam
Hel Lachowicz
Hel Lachowicz
2018-08-25T19:20:23+0000
Swiezo przygotowane..pieknie podane..ciekawe smaki. Z uwagi na bliskosc kuchni piekne zapachy dodatkowo dodawaly apetytu. Obsluga wiedzac ,ze nie jem fety do salatki dorzucila melona.Bardzo milo i dobrze swiadczy o podejsciu do klienta i elastycznosci. Mila obsluga kelnerska i kucharze. Polecam i na pewno nie byla to moja ostatnia wizyta.read more
Paulina Chwalińska
Paulina Chwalińska
2018-08-17T18:51:16+0000
Pyszne jedzenie , bardzo miła obsługa. Serdecznie polecam ☺️
Next Reviews